رجيم الكربوهيدرات هو نظام غذائي قائم على الكربوهيدرات ، يعتمد رجيم الكربوهيدرات على تناول وجبة صغيرة تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة كل ثلاث أو أربع ساعات حتى لو لم تكن جائع ، يجب أن تعرف أن هناك نوعين من الكربوهيدرات ، الكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات البسيطة ، الكربوهيدرات الموصى بتناولها اثناء اتباع حمية الكربوهيدرات ، هي الكربوهيدرات المعقدة ، والتي توجد ، على سبيل المثال ، في خبز الحبوب الكاملة ، الأرز الكامل وأكثر من ذلك.
الكثير من الأشخاص لديه معتقد أن الكربوهيدرات وظيفتها زيادة الوزن فقط ، ولكن في الحقيقة زيادة الوزن ليس مرتبط بطعام معين ، زيادة الوزن ترتبط بنظام الطعام الغير الصحي والعادات الغير سليمة في تناول الطعام.
رجيم الكربوهيدرات يعمل علي انقاص الوزن في السجم كلة ، وليس في مناطق محددة من الجسم وهو رجيم فعال في انقاص الوزن وليس كما يعتقد البعض.
فيما يلي دليل كامل عن الكربوهيدرات ، وكل ما تحتاج معرفتة عن رجيم الكربوهيدرات ، وطريقة اتباع رجيم الكربوهيدرات بالشكل الصحيح ، للحصول علي أفضل نتائج منه في انقاص الوزن.
اقرأ أيضًا: نصائح للتخسيس يجب عليك اتباعها عند انقاص الوزن
محتويات المقالة
ما هي الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للغذاء في النظام الغذائي.
في الواقع ، تحتوي معظم وجباتنا على الكربوهيدرات مثل الكربوهيدرات المعقدة والتي توجد في الخبز والمعجنات والحبوب والبقوليات والفواكه وكذلك الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر والنشا التي يتم إدخالها في الطعام أثناء معالجتها والحفاظ عليها.
الكربوهيدرات لها أسماء صناعية مثل الفركتوز ، الكرمل ، سكر العنب ، الدكسترين.
قد لا تكون على دراية بذلك ، لكن الكربوهيدرات موجودة أيضًا في منتجات الألبان كجزء من سكر الحليب.
الكربوهيدرات المعقدة تنقسم داخل الجهاز الهضمي إلى سكر وهي التي يتم امتصاصها في الدم.
تتكون الكربوهيدرات من تركيبة كيميائية تمنع السكر من الاحتراق بشكل سريع ، وبالتالي ترفع نسبة السكر في الدم بشكل أبطأ من تناول السكر من الحلويات أو الفواكه.
تناول الكربوهيدرات يرفع مستويات السيروتونين في الدم والدماغ مما يحسن المزاج.
كيف يعمل رجيم الكربوهيدرات؟
الفكرة وراء النظام الغذائي للكربوهيدرات هي أن تناول الكربوهيدرات الصغيرة والمتكررة يحافظ على مستويات ثابتة من الأنسولين والسيروتونين في الدم.
بهذه الطريقة ، يستمر الشعور بالشبع لعدة ساعات ، وتقل الرغبة في تناول الطعام والحلويات مما يعمل علي انقاص الوزن تحسين المزاج.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع القهوة الخضراء في إنقاص الوزن
ما هي العلاقة بين رجيم الكربوهيدرات والأنسولين والسيروتونين؟
الأنسولين هو هرمون مسؤول جزئياً عن إدخال نسبة السكر في الدم في خلايا الجسم.
عندما تأكل كمية كبيرة من النشا أو السكريات في وقت واحد ، تفرز كمية كبيرة من الأنسولين من البنكرياس.
بعض الأشخاص الذين يتناولون وجبة من ذلك النوع من الطعام ، ينخفض مستوى السكر في الدم لديهم ، ويشعرون بزيادة الجوع والرغبة في تناول الطعام.
لذلك السبب من المهم تحقيق التوازن بين مستويات الأنسولين.
السيروتونين هو ناقل عصبي ، ويؤثر أيضا على الحالة المزاجية ، تتأثر مستويات السيروتونين بعدد من العوامل ، بما في ذلك العمر والوزن والنشاط البدني ومختلف العناصر الغذائية.
تناول الكربوهيدرات يمكن أن يرفع مستويات السيروتونين في المخ ، وبالتالي يجعلك تشعر بالراحة والاسترخاء والشبع.
الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، مثل رجيم أتكينز ، على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب عند بعض الناس في الضغط والعصبية ، وتقلب المزاج والتعب من أجل الكربوهيدرات.
اقرأ أيضًا: تعرف علي فوائد الشوفان للتخسيس وكيفية استخدامة
فوائد رجيم الكربوهيدرات
- من السهل تطبيق نظام الرجيم وخلطه جيدًا مع أسلوب حياة داخل أو خارج المنزل.
- اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات يرفع مستويات السيروتونين في المخ ، وبالتالي الشعور بالشبع والمزاج الجيد واليقظة.
- لا يخفض السكر – الأكل كل 3-4 ساعات يمنع انخفاض السيروتونين ، وبالتالي يمنع انخفاض السكر.
- الحفاظ على مستوى الأنسولين في الدم – الأنسولين هو هرمون يفرزه البنكرياس ودوره هو وضع السكر في خلايا الجسم.
- يحتوي على جميع الأطعمة الصحية اللازمة.
اضرار رجيم الكربوهيدرات
علي الرغم من أن رجيم الكربوهيدرات فعال بشكل كبير في انقاص الوزن الا أن استخدامة بشكل غير صحيح قد يؤدي الي أضرار.
- الكثرة في تناول الكربوهيدرات تزيد الوزن بسبب كثرة تراكم الدهون في الجسم.
- يسبب الإسهال عند بعض الاشخاص.
- يسبب زيادة الوزن عند التوقف عنة.
القواعد الأساسية لرجيم الكربوهيدرات
- تناول الطعام كل 3-4 ساعات حتى لو لم تكن جائع.
- تناول الخفيف – 8-10 شرائح للنساء ، 10-14 للرجال في اليوم ، أو نصف كمية الخبز العادي من الدقيق الكامل.
- تناول الخضروات بشكل غير محدود.
- تناول الدجاج / السمك / اللحم – 3 مرات على الأقل في الأسبوع بالإضافة إلى الخضار.
- تناول الأرز / المعكرونة / البقوليات / الشوفان / الكينوا.
- تناول أكثر من 10 أكواب من السوائل يوميا ، ويفضل أن يكون الماء والشاي والقهوة.
- تناول زيت الزيتون أو اضافتة للسلطة أو القلي أو الطهي.
اقرأ أيضاً: طريقة تخسيس الكرش والتخلص من دهون البطن نهائيا
رجيم الكربوهيدرات ماذا تأكل
تناول أي نوع من الأطعمة التالية ويجب التركيز في عدم الافراط في تناول الطعام ، كي لا ينقلب الأمر بالعكس.
قسم الطعام الخاص بك الي وجبات خفيقة كل 3-4 ساعات ، ولا ترتبط بثلاث وجبات في اليوم تتناول فيهم كميات كبيرة من الطعام.
يمكنك اتباع الرجيم لمدة شهرين الي 3 شهور فقط ، يجب الا تزيد المدة عن ذلك كي لا يحدث ضرر بالجسم.
عند حصولك علي الوزن الذي ترغب في الوصول الية ، توقف عن الرجيم وقم بإتباع نظام غذائي صحي.
- البيض
- الدجاج
- اللحوم
- الأسماك
- العدس
- الفاصوليا
- فول الصويا
- والخضروات
- القرنبيط
- البازلاء
- أي نوع من الفاكهة
- الكربوهيدرات من أي نوع
- والحلو أي نوع
- من منتجات الألبان
نصائح للنجاح في رجيم الكربوهيدرات
- من المهم تناول وجبة الإفطار ، ويفضل أن يكون ذلك بعد نصف ساعة من الاستيقاظ.
- من المهم أن تشرب الكثير من الماء.
- تناول الفاكهة بكثرة خلال اليوم.
- قم بتحضير جميع الأطعمة بأي طريقة ولا ترتبط بنظام معين مثل القلي أو الشوي.
اقرأ أيضاً: طريقة تخسيس الجسم بدون رجيم أكثر من 10 كيلو
