فوائد واضرار البنجر ، كما هو الحال مع باقي الفواكة والخضروات الأخري لكل شيئ فوائدة وأضرار ، ولكن البنجر فوائدة اكثر من اضرارة ، فوائد البنجر لجسم الأنسان كثيرة ومختلفة ، يتم استخدام البنجر بأكثر من طريقة وذلك ما يجعل له الذوق الخاص ، وبصرف النظر عن هذه الصفات ، عندما يتعلق الأمر بصحة الأوعية الدموية والدماغ والحالة البدنية العامة تجد فوائد البنجر الخيار الأفضل في حل تلك المشاكل.
محتويات المقالة
ما هي فوائد البنجر
1. مكافحة الالتهابات البكتيرية
2. يقلل من فرصة الاصابة بسكتة دماغية
3. تحسين القدرة على التحمل
4. خفض ضغط الدم
هناك عدد من المشروبات الطبيعية التي تعمل علي خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم ، من أهم تلك المشروبات عصير البنجر.
تناول كوب واحد فقط من عصير البنجر ، يعمل علي انخفاض ضغط الدم بسرعة ، ويحدث ذلك بفضل النترات الموجودة فيه ، والتي أصبحت أكسيد النيتريك – وهي مادة تؤدي إلى تمدد وريدي وشرياني للسماح بتدفق الدم بحرية أكبر ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
5. تحسين وظائف المخ
6. تطهير السموم من الجسم
7. تنظيم نشاط الجهاز الهضمي
8. خفض الكولسترول
9. تقليل فرص الإصابة بالسرطان
10. تباطؤ ومنع عمليات الخرف
11. التهابات الكلى والمسالك البولية
تناول البنجر كل يوم يعالج التهابات الكلي والمسالك البولية بسبب احتوائة علي العديد من الفوائد الصحية.
ملاحظة: لا ينصح بتناول البنجر للأشخاص الذين ينتجون حصوات الكلى بإستمرار ، وذلك بسبب ارتفاع محتوى الأكسالات.
12. فقر الدم
يحتوي البنجر على الحديد ، وهو أمر ضروري لإنتاج كريات الدم الحمراء ، وللأوكسجين ، وبالتالي فهو معدن أساسي للوقاية من التعب والضعف الناتج عن فقر الدم والأداء الطبيعي للدماغ.
فوائد عصير البنجر
- يخفض ضغط الدم.
- يقوي جهاز المناعة
- علاج مشاكل الغدة الدرقية.
- تنظف الكبد من السموم.
- التخلص من حصوات الكلى والمرارة.
- لديه خصائص مضادة للالتهابات.
- حماية الجسم من الأورام.
- يخفض نسبة الكولسترول السيئ.
- التخلص من مشاكل الدورة الشهرية.
- يساعد الجسم على مقاومة الفيروسات.
فوائد البنجر الخام
- يزيد النشاط الجنسي.
- يحسن وظائف الكبد
- زيادة نشاط الجسم.
- يقلل من محتوى الحمض الاميني.
- يخفف من متلازمة ما قبل الحيض.
- يمنع الإمساك.
- إعادة التآكل والجروح.
- يحسن الرؤية.
- يمنع عمليات تسوس الأمعاء.
- يزيل الالتهاب.
ما هي اضرار البنجر
للبنجر العديد من الفوائد ولكن يجب المعرفة ان تناول البنجر بكميات كبيرة يؤدي الي اضرار اكثر من الفوائد ، بل قد تنقلب فوائدة لتصبح أضرار وعلي سبيل المثال ، البنجر يساعد في التخلص من الحصوات ولكن ان تم استهلاكة بكميات متفاوتة يعمل البنجر علي تكوين الحصي ، لذلك يجب ان تعلم ان فوائد واضرار البنجر تعتمد علي استخدامك لة.
1. الطفح الجلدي
تناول البنجر بكثير يؤدي الي حدوث الطفح الجلدي عند بعض الأشخاص والحكة وحتى قشعريرة الحمى. بعض الناس يشكون أيضا من انقباض الحبال الصوتية.
2. البراز الملون
البنجر يحتوي على مادة كيميائية تدعى بيتيسيانين ، والتي تعطي الخضار لونه الأحمر ، وعلى الرغم من أن معظم الأطعمة يتم تغييرها كيميائيًا وتفقد لونها لأنها تمر عبر الجهاز الهضمي ، إلا أن البيتيسانين قد يعتمد على عوامل معينة ، قد يكون البراز الملون غير ضار ، لكن من الأفضل دائمًا استشارة الطبيب ، يمكن لطبيبك اختبار البراز واستبعاد وجود الدم ، لأنة قد يشير الدم في البراز إلى شيء خطير.
اقرأ أيضًا: فوائد حب الرشاد للعظام وطريقة استخدامة
3. انخفاض مستويات ضغط الدم
انخفاض ضغط الدم من فوائد البنجر ، ولكن إذا كانت مستويات ضغط الدم لديك منخفضة بالفعل ، يكون تناول البنجر من الأمور التي تلحق الضرر بالجسم.
4. مشاكل أثناء الحمل
مركب واحد في جذور الشمندر يسبب القلق لاستخدامه أثناء الحمل هو البيتين ، أثبتت الدراسات ، أن البيتين له آثارا ضارة عند النساء الحوامل الأكثر حساسية لآثار النتريت ، لذلك يجب تجنب البنجر الذي يحتوي على نسبة عالية من النتريت خلال أشهر الحمل الأولي.
4. يمكن أن يسبب النقرس
النقرس هو نوع من انواع التهاب المفاصل يحدث بسبب تراكم حمض اليوريك المفرط ويكون مؤلم للغاية ، وفقًا للدراسات ، فإن الأطعمة التي تحتوي على أكسالات ، مثل البنجر ، يمكن أن تساهم في النقرس وبالتالي ، يجب تجنبه.[mfn]ويكبيديا[/mfn]
5. قد يؤذي الكبد
البنجر غني بالحديد والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور ، وذلك يعتبر من فوائد البنجر ، ولكن الجزء السيء هو كل هذه المعادن ، والاستهلاك المفرط لهذه يمكن أن يؤدي إلى تراكمها في الكبد ، ممت يؤدي الي ضرر الكبد والبنكرياس.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الزيتون 10 تعرف عليها الأن
