على الرغم من استخدام الكركم في الطهي منذ قدم الزمن ، الا أن فوائد الكركم كثيرة لما يحتوية من فوائد مضادة للالتهابات ، وانخفاض خطر الاصابة بالسرطان ، ودعم إزالة السموم ، وتحسين الوظيفة الإدراكية ، وتوازن نسبة السكر في الدم ، ووظائف الكلى ، وأيضاً تقليل درجة التهاب المفاصل وبعض اضطرابات الجهاز الهضمي.
الكركم من المكملات الغذائية الأكثر فعالية.
اليوم من خلال موقع صحة صح سوف نذكر لك أهم فوائد الكركم الصحية للجسم.
محتويات المقالة
ما هي فوائد الكركم
فيما يلي أفضل 8 فوائد للكركم
1. الكركم يحتوي على المركبات النشطة بيولوجيا
يحتوي الكركم على الكركمين ، وهو مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
تستخدم معظم الدراسات مستخلصات الكركم التي تم توحيدها لتشمل كميات كبيرة من الكركمين.
الكركمين قابل للذوبان في الدهون ، لذلك يكون من الأفضل تناوله مع وجبة دسمة.
اقرأ أيضاً: تعرف علي طريقة إستخدام الكركم الصحيحة
2. الكركم مضاد للالتهابات
على الرغم من أن الالتهاب الحاد قصير المدى مفيد ، إلا أنه يمكن أن يصبح مشكلة كبيرة عندما يصبح مزمنًا ويهاجم أنسجة الجسم.
يعتقد العلماء الآن أن الالتهاب المزمن ذو المستوى المنخفض يلعب دورًا رئيسيًا في كل الأمراض الغربية المزمنة تقريبًا.
ويشمل ذلك أمراض القلب والسرطان ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الزهايمر والحالات التنكسية المختلفة.
لذلك ، فإن أي شيء يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب المزمن له أهمية محتملة في منع هذه الأمراض وحتى معالجتها.
من فوائد الكركم أنه مضاد قوي للالتهابات دون أي آثار جانبية.
الكركمين هو مادة نشطة في الكركم تحارب الالتهاب على المستوى الجزيئي.
3. الكركم يزيد بشكل كبير من قدرة مضادات الأكسدة في الجسم
الأكسدة هي واحدة من الآليات الكامنة وراء الشيخوخة والعديد من الأمراض في الجسم.
تميل الجذور الحرة إلى التفاعل مع المواد العضوية المهمة ، مثل الأحماض الدهنية أو البروتينات أو الحمض النووي.
مضادات الأكسدة مفيدة للغاية لأنها تحمي الجسد من الجذور الحرة.
الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحيد الجذور الحرة بسبب تركيبها الكيميائي.
بالإضافة إلى ذلك ، يعزز الكركمين نشاط أنزيمات الجسم المضادة للأكسدة.
4. الكركم يعزز وظائف المخ
الخلايا العصبية قادرة على تكوين روابط جديدة ، ولكن في مناطق معينة من الدماغ يمكن أن تتضاعف ويزيد عددها.
أحد العوامل المحركة الرئيسية لهذه العملية هو العامل العصبي المستمد من المخ ، وهو نوع من هرمون النمو الذي يعمل في العقل.
تم ربط العديد من اضطرابات الدماغ الشائعة بانخفاض مستويات ذلك الهرمون ، بما في ذلك الاكتئاب ومرض الزهايمر.
ومن المثير للاهتمام ، أن الكركمين يعمل علي زيادة مستويات ذلك الهرمون الدماغ.
اقرأ أيضاً: فوائد الكركم وطرق إستخدامه
5. الكركم يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
أمراض القلب من الأسباب الرئيسية للوفاة علي مستوي العالم.
مرض القلب معقد بشكل لا يصدق ويساهم في حدوثة أشياء مختلفة.
الكركمين يساعد في عكس العديد من الخطوات في أمراض القلب.
الفائدة الرئيسية للكركمين هي تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.
ضعف بطانة الأوعية الدموية هو المحرك الرئيسي لأمراض القلب وعدم قدرة البطانة على تنظيم ضغط الدم يتسبب في تجلط الدم وعوامل أخرى مختلفة.
أثبتت العديد من الدراسات أن الكركمين يؤدي إلى تحسين وظيفة البطانية.
بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الكركمين من الالتهاب والأكسدة ، التي تلعب دوراً كبيراً في أمراض القلب أيضًا.
6. الكركم يساعد في علاج السرطان
السرطان مرض خبيث يتسم بنمو الخلايا والاورام المدمرة للجسم.
يوجد العديد من أشكال السرطان المختلفة ، التي يتأثر بعضها بمكملات الكركمين.
تمت دراسة الكركمين كعشب مفيد في علاج السرطان ووجد أنه يؤثر على نمو السرطان وتطوره وانتشاره على المستوى الجزيئي.
وقد أظهرت الدراسات أنه يساهم في موت الخلايا السرطانية وتقليل نمو الأوعية الدموية الجديدة في الأورام.
7. الكركم مفيد في علاج مرض الزهايمر
مرض الزهايمر هو مرض التنكس العصبي الأكثر انتشاراً في العالم وهو سبب رئيسي للخرف.
لسوء الحظ ، لا يوجد علاج جيد لمرض الزهايمر حتى الآن.
لذلك ، فإن الوقاية منه ومنع حدوثه أمر في غاية الأهمية.
من المعروف أن الالتهابات والأضرار المؤكسدة تلعب دور كبير في مرض الزهايمر ، كما أن الكركمين له آثار مفيدة على كلاهما.
بالإضافة إلى ذلك ، تتمثل إحدى الوظائف الرئيسية لمرض الزهايمر في تراكم التشابك البروتيني المسمى لويحات الأميلويد.
أثبتت الدراسات أن الكركمين يساعد في إزالة هذه اللويحات.
8. الكركم علاج جيد لالتهاب المفاصل
التهاب المفاصل أصبح مشكلة شائعة علي مستوي العالم.
هناك عدة أنواع مختلفة من الألتهابات، معظمها ينطوي على التهاب المفاصل.
وبما أن الكركمين مركب قوي مضاد للالتهابات ، فمن المنطقي أنه يساعد في التهاب المفاصل.
أثبتت الدراسات أن الكركمين أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
اقرأ أيضاً: 7 وصفات لعلاج القولون في المنزل
