كل ما تريد معرفتة عن رجيم اتكنز بالتفصيل

رجيم اتكنز هو رجيم منخفض الكربوهيدرات ، يوصى به لفقدان الوزن السريع. رجيم اتكنز يمكنك من إنقاص الوزن أثناء تناول أكبر قدر ممكن من البروتين والدهون ، طالما أنك تتجنب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.

تم أستخدام رجيم أتكنز لأول مرة من قبل الدكتور روبرت أتكينز ، في عام 1972 وهو في الأصل اسمه الحقيقي رجيم أتكينز وليس رجيم اتكنز كما يعتقد البعض.

ومنذ ذلك الوقت، أصبح رجيم أتكينز الغذائي مشهورًا في جميع أنحاء العالم .

تمت دراسة ذلك النظام الغذائي بشكل كامل واتضح أنه يؤدي إلى فقدان الوزن ويقوم بتحسينات كبيرة في نسبة السكر في الدم والكوليسترول الجيد والدهون الثلاثية وغيرها من العلامات الصحية مقارنة بالوجبات الغذائية قليلة الدسم .

على الرغم من ارتفاع نسبة الدهون فيه ، إلا أنه لا يرفع نسبة الكولسترول الضار في المتوسط ​​.

السبب الرئيسي وراء فعالية ذلك النظام الغذائي هو انخفاض الكربوهيدرات وزيادة تناول البروتين.

وذلك ما يؤدي إلى انخفاض الشهية ، مما يجعلك تتناول كميات أقل من السعرات الحرارية.

مراحل رجيم اتكنز

ينقسم رجيم أتكنز الغذائي إلى 4 مراحل مختلفة:

• المرحلة الأولي: في تلك المرحلة يتم تناول يومياً أقل من 20 غراما من الكربوهيدرات لمدة 2 أسابيع.

يتم تناول نسبة عالية من الدهون وعالية البروتين مع الخضروات قليلة الكربوهيدرات مثل الخضروات الورقية.

ومن هنا تكون البداية الصحيحة لفقدان الوزن.

• المرحلة الثانية: في تلك المرحلة يتم اضافة المكسرات والخضروات منخفضة الكربوهيدرات وكميات صغيرة من الفاكهة إلى نظامك الغذائي.
• المرحلة الثالثة: في تلك المرحلة وبعد اتباع المراحل السابقة بجدية دون أي لخبطة في اتباع النظام تكون قريبًا جدًا من الوزن المستهدف ، تقوم بإضافة المزيد من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي حتى يتباطأ فقدان الوزن.
• المرحلة الرابعة: في تلك المرحلة يمكنك أن تأكل أكبر عدد ممكن من الكربوهيدرات الصحية التي يمكن لجسمك تحملها دون استعادة الوزن الذي تم فقدانة.

ان تم اتباع مراحل النظام بشكل جيد وصحي نضمن لك خسارة كبيرة في الوزن دون أي مضاعفات ويتبقي لك أن تعرف الأطعمة التي يجب تناولها وأيضا التي يجب تجنبها وبعض المعلومات الأخري تابع القراءة.

اقرأ أيضا: طريقة تخسيس البطن في المنزل

الاطعمة التي يجب تجنبها في أثناء رجيم أتكنز

يجب عليك تجنب تلك الأطعمة عند اتباع نظام اتكنز الغذائي:

• السكر : المشروبات الغازية ، العصائر ، الحلويات ، الآيس كريم ، إلخ.
• الحبوب : القمح ، الشعير ، الأرز.
• الزيوت النباتية : زيت فول الصويا وزيت الذرة وزيت بذرة القطن وزيت الكانولا .
• الدهون غير المشبعة : توجد عادة في الأطعمة المهدرج .
• الأطعمة قليلة الدسم : لأنها تكون مرتفعة في نسبة السكر .
• الخضروات عالية الكربوهيدرات : الجزر واللفت وغيرها .
• ثمار عالية الكربوهيدرات : الموز والتفاح والبرتقال والكمثرى والعنب.
• النشويات : البطاطاس، البطاطا الحلوة.
• البقوليات : العدس ، الفاصوليا ، الحمص ، إلخ.

الأطعمة التي يجب تناوله عند اتباع رجيم اتكنز

يجب أن تضم تلك الأطعمة لنظامك الغذائي.

• اللحوم : لحم البقر ولحم الضأن والدجاج .
• الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية : السلمون ، السردين .
• البيض : يحتوي البيض علي أوميغا 3 .
• الخضروات قليلة الكربوهيدرات :  سبانخ ، بروكلي ، هليون .
• ألبان كاملة الدسم : زبدة ، جبنة ، كريمة ، زبادي كامل الدسم.
• المكسرات والبذور : اللوز ، المكسرات المكاديميا ، الجوز ، بذور عباد الشمس .
• الدهون الصحية : زيت الزيتون البكر وزيت جوز الهند والأفوكادو وزيت الأفوكادو.

طالما أنك تبني وجباتك حول مصدر من البروتين الدهني بالخضار أو المكسرات وبعض الدهون الصحية ، فستفقد وزنك بكل بساطة.

المشروبات التي يجب تناولها مع رجيم اتكنز

فيما يلي بعض المشروبات المقبولة في نظام اتكنز الغذائي.

• الماء : كما هو الحال دائمًا ، يجب أن يكون الماء هو مشروبك المفضل.
• القهوة : القهوة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وصحية للغاية.
• الشاي الأخضر : مشروب صحي للغاية.

قائمة تناول الطعام لمدة أسبوع

من خلال تلك القائمة يمكنك اتباع نظامك الغذائي علي مدار أول أسبوع :

• السبت

• الإفطار : بيض مقلي في الزبدة مع الخضار.
• الغداء : لحم.
• العشاء: شرائح اللحم مع الخضروات.

• الأحد

• الإفطار : الحم والبيض.
• الغداء : شرائح اللحم .
• العشاء : صدور الدجاج المشوية ، مع الخضار.

• الإثنين

• الإفطار : البيض والخضروات ، المقلية في زيت جوز الهند.
• الغداء : سلطة الدجاج بزيت الزيتون ، وحفنة من المكسرات.
• العشاء : شريحة لحم مع الخضار.

• الثلاثاء

• الإفطار : اللحم والبيض.
• الغداء : صدور الدجاج والخضار.
• العشاء : تشيز برجر ، مع الخضار والزبدة.

• الأربعاء

• الإفطار : البيض مع الخضار ، مقلي بالزبدة.
• الغداء : سلطة الروبيان مع زيت الزيتون.
• العشاء : لحم البقر المفروم ، مع الخضار.

• الخميس

• الإفطار : الخضار والبيض ، المقلي في زيت جوز الهند.
• الغداء : كما تشاء من الطعام الواجب تناولة السابقة.
• العشاء : سمك السلمون مع الزبدة والخضروات.

• يوم الجمعة

• الإفطار : اللحم  والبيض.
• الغداء : سلطة الدجاج بزيت الزيتون وحفنة من المكسرات.
• العشاء : اللحم مع الخضار.

خلال الاسابيع القادمة يمكنك تحديد نظامك الغذائي من خلال المراحل السابقة.

تأكد من تناولك مجموعة متنوعة من الخضروات المختلفة في نظامك الغذائي.

يجب عدم الأفراط في تناول الطعام ومضغ الطعام جيداً قبل ابتلاعة وإيقاف تناول الطعام عند الشعور بالشبع للحصول علي أفضل النتائج في وقت قصير.

اقرأ أيضا: افضل 4 أنواع من حبوب انقاص الوزن يمكنك استخدامها

وجبات خفيفة بين الوجبات

يشعر معظم الأشخاص أن شهيتهم تنخفض في نظام أتكينز الغذائي ، ويميلون إلى الشعور بالرضا عن 3 وجبات في اليوم وأحيانًا فقط وجبتان.

ومع ذلك ، إذا كنت تشعر بالجوع بين الوجبات ، فإليك بعض الوجبات الخفيفة الصحية السريعة :

يفضل عدم الأفراط في تناول الطعام كما ذكرنا سابقاً من أجل الحصول علي نتائج سريعة في فقدان الوزن .

• بيضة مسلوقة أو اثنين.
• قطعة من الجبن.
• قطعة من اللحم.
• حفنة من المكسرات.
• الزبادي.
• الفواكه .

طريقة اتباع رجيم اتكيز عند تناول الطعام خارج المنزل

• من السهل جدًا اتباع نظام اتكنز الغذائي في معظم المطاعم.
• احصل على خضروات إضافية بدلاً من الخبز أو البطاطس أو الأرز.
• طلب وجبات اللحوم الدهنية أو الأسماك الدهنية.
• احصل على بعض الصلصة الإضافية أو الزبدة أو زيت الزيتون مع وجبتك.

رجيم اتكنز كم ينزل بالشهر

لا يمكن تحديد نسبة فقدان الوزن من خلال اتباع نظام اتكنز الغذائي لأن كل شخص يختلف عن الأخر في معدل الحرق ونسبة الدهون في الجسم.

كما أنه أيضا مؤشر كتلة الجسم تختلف من شخص لأخر ولكن من المعروف أنه رجيم اتكنز جيد جداً وفعال في انقاص الوزن.

ان تم اتباع النظام الغذائي بصورة صحيحة علي الأقل سوف تخسر من 10 ـ 15 كيلو خلال شهر وتختلف من شخص لأخر .

اقرأ أيضًا: اعشاب للتخسيس السريع في اسبوع

أضرار رجيم اتكنز

أي نظام غذائي يحتوي علي قيود في تناول الطعام من المحتمل أن يكون له أثار جانبية.

ولكن عند أتباع نظام غذائي من قبل المرضي يجب أولاً زيارة الطبيب من أجل تحديد نوع المرض وتحديد النظام المناسب حسب صحة الحالة.

أما بالنسبة للأشخاص الذين لا يوجد لديهم أمراض غير زيادة الوزن لا يوجد مشكلة من اتباع نظام غذائي.

ولكن بمجرد ما يصل الشخص إلى أهداف الوزن المستهدفة ، قد يكون من الجيد التحول إلى نظام غذائي أقل تقييدًا.

ويتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات.

الحصول على القدر المناسب من النشاط البدني اليومي يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على وزن صحي.

لذلك لا نجزم علي وجود أضرار خلال اتباع رجيم اتكنز ولكن كما ذكرنا سابقاً يجب علي المرضي والحوامل تجنب أي نظام غذائي الا من خلال مختص التغذية .